C’est une épicerie fine algérienne populaire connue pour la ville de Busaada et de nombreuses municipalités de l’état de Mesila et de l’État de Djelfa. Considéré comme mangeurs mangeurs Alzfaiti les plus populaires en plus Boussaâda aux mangeurs Alchkhokhh, Valzfaiti qui est célèbre dans le nom de la région, en plus du nom de l’autorité Almehras, (quelques résidents appellent Albatoot) est un plat traditionnel couvert par la population tout au long de l’année en tant que symbole de la cuisine traditionnelle qui ne peut pas être distribué avec des symboles, où les femmes ou les ordinateurs portables Almcilah que la préparation de ce type de plats ne sont pas améliorées dans la coutume rouler loin de l’originalité de la couvée des terres et traditions héritées, comme délibérément les femmes au foyer pour enseigner leurs filles à un jeune âge, même Iqdmenh parfaitement. Et faire Alzfaiti de plat à pain Alrkhosas mastic blé Btahin sans fermentation, et une gamme d’épices constituent une proportion de piment grande, ajoute la femme au foyer de tomates sèches (morgues), l’ail, Alexbr, eau, et certains domaines tels que Boussaâda et sa banlieue, ajoutez les olives vertes, où ces épices sont placés dans une casserole en plus d’un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne une forme de bouillon et mélangé avec de la chapelure Alrkhosas dans des pots et la forme en bois cylindrique traditionnel appelé Almehras fait de ventre dur bois, et offre plat Alzfaiti chaud avec du lait ou de l’être du lait amortit la température, et est assurée par des cuillères en bois, Il est parfois considéré N manger des amuse-gueule et une petite quantité est considéré comme vainqueur de l’appétit, mais quand la casserole est familles traditionnelles ordinateurs portables repas complet dans les jours normaux et tout au long de l’année. Même les mangeurs de Zufiti ou l’autorité des masseurs sont présents même pendant le mois sacré du Ramadan ou la nuit, et leurs dépenses sont proportionnelles au pouvoir d’achat de tous les groupes sociaux.
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